Ríndase a la tentación. Pruebe. Saboree.

Restaurante Astrolábio

Un excitante descubrimiento de sabores, texturas y aromas innovadores.

Frutas frescas, deliciosos panes, cereales, zumos y pasteles son la forma del Astrolábio de desearle «Buenos días» a sus huéspedes a la hora del desayuno.

Horas más tarde, para el almuerzo, el bufet —de martes a viernes— es la modalidad elegida. Una gran variedad de platos fríos y calientes, basados en la cocina portuguesa, y fusionados con algunos aromas de todo el mundo, son la receta del Astrolábio.

Por la noche, prepárese para una experiencia de sabores variados y de gran calidad, especialmente elaborados por el Chef Edgar Gomes. Las opciones están disponibles en la carta.

El restaurante Astrolábio está abierto también para los no huéspedes y, bajo reserva, organiza almuerzos o cenas de grupo. 

Las sugerencias del chef Edgar Gomes

  • Entrantes 
  • Camarones rebozados con coco, salsa de mango y jengibre y pudín de naranja
  • Tartar de salmón con pan tostado crujiente de centeno y crema de limón
  • Sopas 
  • Crema de ajo aterciopelado con mejillones mimados con cilantro
  • Potaje de berros con su ensalada fresca
  • Pasta 
  • Linguini primaveral con parmesano rayado
  • Espaguetis a la boloñesa
  • Pescado 
  • Pez espada en costra de mariscos sobre boniatos y col portuguesa
  • Filete de mero al horno, puré de guisantes y de ajo francés en un pastel de verduras
  • Carne 
  • Muslos de pollo campero envuelto en una pasta de tomate y picatostes con huevo
  • Tournedós con polenta y espinacas con ajo y una capa de hojaldre
  • Postre 
  • Cremoso de manzana gratinada con helado de vainilla y canela
  • Crujiente de naranja y limón

Horario de apertura
Desayuno: de 7:00 a 10:30

Almuerzo: de 12:30 a 15:30

Cena: de 19:30 a 22:30